A tojás pedig tökéletes választás, tele értékes tápanyagokkal és laktató fehérjével.
FONTOS: szükséged lesz egy olyan serpenyőre, amit sütőbe is be lehet tenni! Én egy IKEA-s 32 centis serpenyőt használtam most hozzá.
Hozzávalók (4 főre):
1 nagy vöröshagyma apróra vágva
6 db vékony bacon szalonna szelet
2-3db kápia paprika vékony szeletekre vágva
2 szál újhagyma felszeletelve
150g gouda sajt lereszelve
150g füstölt sajt lereszelve
1db paradicsom felkockázva
10db L-es tojás
180ml főzőtejszín
olíva olaj
só
bors
fokhagyma granulátum
1. Melegítsük elő a sütőt (lehetőleg felső grillezés funkción) 200-210 fokra, majd tegyük fel a hőálló serpenyőt a főzőlapra, kb. közepes lángon.
2. Kezdjük el a bacon szalonnát pirítani, egy másik edényben pedig pároljuk meg a hagymát a kápia paprikával.
3. Amikor a bacon szalonnák ropogósra sültek, öntsük mellé a hagymás-paprikás keveréket, majd hagyjuk picit összesülni.
4. Közben a tojásokat a sóval, borssal és egyéni fűszerekkel, illetve a tejszínnel enyhén verjük fel.
5. A tojásos keveréket öntsük bele a hőálló serpenyőben sülő dolgokra.
6. Szórjuk a tojás tetejére a reszelt sajtokat, majd dobjuk rá a paradicsom kockákat és az újhagyma szeleteket.
Salátával tálalva diétás, kenyérfélével fogyasztva pedig laktató... Szóval mindenkinek jó :)
vágjunk félbe 1-2db ciabattát vagy zsemlét, kenjük meg sajtkrémmel és tegyük a közepére a frittata szeletet... Garantáltan isteni :)