A vastag, amerikai palacsinta logikusnak tűnt, azzal eszem amivel szeretném, legyen szó gyümölcsökről vagy éppen karamell szószról... Ám az amerikai palacsinta elkészítése nem 2 perc, a páromnak edzés előtt pedig nincs ideje arra, hogy megvárja a teljes procedúrát a tojásfehérje felverésétől elkezdve a tészta pihentetéséig, én pedig mostanában alig tudom kikaparni magamat az ágyból 9 előtt... Ráadásul az eredeti recept csupa-csupa szénhidrát, márpedig a páromnak a kemény edzésekhez, nekem pedig a pocaklakó növeléséhez kellene a minőségi fehérje is.
A MyProtein amerikai palacsinta tejsavó fehérjét, tejfehérje koncentrátumot, tojásfehérje port, zabot, szódabikarbónát és édesítőszert tartalmaz, tehát csupa értékes tápanyagot, főleg fehérjét.
Most a MyProtein Protein Pancake csokis verzióját próbáltam ki. Az egész elkészítése kb . 5-8 percet vesz igénybe.
100g palacsinta porhoz öntöttem kb. 200ml laktózmentes tejet, hozzáadtam 1tk szódabikarbónát és 2 tojást. Mindezt egy shakerben (amiben a fehérje italt szokás elkészíteni) összeráztam jó alaposan pár percig, majd a forró, vékonyan kiolajozott serpenyőbe öntöttem a megfelelő méretű tészta adagot. Mindkét oldalát addig sütöttem, amíg enyhén meg nem pirult... És voilá, kész is lett villámgyorsan a mennyei fehérjében gazdag reggelink.